Selamat datang, para pecinta makanan lezat! Hari ini, mari kita mengeksplorasi sebuah hidangan pencuci mulut yang elegan dan memikat, yaitu Resepi Panna Cotta. Hidangan ini adalah persembahan dari dunia kuliner Italia yang menghadirkan kemewahan rasa dalam satu gigitan.
Panna Cotta adalah pencuci mulut yang terbuat dari krim yang dimasak hingga lembut dan manis, kemudian dihidangkan dengan saus buah-buahan segar. Rasanya adalah perpaduan sempurna antara manis dan gurih yang meluncur lembut di lidah.
Hidangan ini merupakan bukti nyata betapa keindahan terletak dalam kesederhanaan. Panna Cotta adalah pencuci mulut yang penuh dengan kelembutan dan rasa yang memanjakan, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk mengakhiri hidangan dengan gaya. Selamat menikmati pengalaman rasa yang istimewa ini!
1. Resepi Panna Cotta ala Ana Jingga
Bahan-bahan:
- 2 sendok makan air sejuk
- 1 sendok makan serbuk gelatin
- 200ml susu penuh krim
- 200ml whipping cream
- 50g gula
- 1 sendok besar esen vanila
- Buah-buahan seperti blueberry, mangga, kiwi, dan strawberry (opsional)
Cara memasaknya:
- Campurkan air sejuk dengan serbuk gelatin dalam mangkuk kecil. Biarkan selama beberapa menit hingga serbuk gelatin mengembang.
- Panaskan susu penuh krim, whipping cream, dan gula dalam panci kecil di atas api sedang. Aduk perlahan hingga gula larut dan campuran susu mendidih.
- Setelah mendidih, angkat panci dari api dan tambahkan serbuk gelatin yang sudah mengembang ke dalam campuran susu panas. Aduk rata hingga serbuk gelatin larut sepenuhnya.
- Tambahkan esen vanila ke dalam campuran susu dan aduk hingga tercampur merata.
- Tuang campuran panna cotta ke dalam cetakan atau mangkuk kecil. Biarkan campuran mendingin pada suhu ruangan selama beberapa saat.
- Setelah campuran sedikit dingin, masukkan panna cotta ke dalam lemari es dan biarkan mengeras selama minimal 4 jam atau semalam.
- Setelah panna cotta mengeras, siapkan sos buah sesuai selera, seperti blueberry, mangga, kiwi, atau strawberry.
- Tuangkan sos buah di atas panna cotta yang sudah mengeras dan hiasi dengan potongan buah-buahan tambahan (jika diinginkan).
- Simpan panna cotta di dalam lemari es hingga siap disajikan.
- Hidangkan panna cotta sebagai hidangan penutup yang lezat dan menarik.
2. Resepi Panna Cotta by Buat Orang Lapo
Bahan-bahan:
- 2 sudu besar air sejuk
- 1 sudu besar serbuk gelatin, biarkan kembang selama 10 minit
- 200 mililiter susu krim penuh
- 200 mililiter krim ketuk
- 50 gram gula
- 1 sudu besar esen vanila
- 200 gram strawberi
- 3 sudu besar gula
- 2 sudu besar air
Cara memasaknya:
- Campurkan air sejuk dengan serbuk gelatin dalam sebuah mangkuk kecil. Biarkan serbuk gelatin kembang (swell) selama 10 minit.
- Dalam kuali, campurkan susu krim, krim ketuk, dan gula. Gaul hingga gula larut, tetapi jangan biarkan campuran itu mendidih.
- Tambahkan esen vanila dan gelatin yang telah kembang tadi. Kacau rata.
- Sejukkan adunan panna cotta ini dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 4 jam.
- Dalam periuk kecil, masakkan strawberi dengan gula dan air. Gaul hingga strawberi lembut dan gula larut. Biarkan sejuk.
- Apabila panna cotta betul-betul sejuk, hidangkan dengan meletakkan strawberi yang telah dimasak sebagai hiasan di atasnya.
- Selamat mencuba dan nikmati Panna Cotta Strawberi yang sedap ini!
Catatan: Anda boleh menggantikan dengan perisa buah-buahan yang lain mengikut kesukaan anda.
3. Resepi Panna Cotta Agar Agar
Bahan-bahan:
- 300ml krim
- 200ml susu full krim
- 50 gula castor
- 10 gram serbuk agar-agar
Cara memasaknya:
- Campurkan krim, susu full krim, gula castor, dan serbuk agar-agar dalam panci.
- Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Panaskan campuran dengan api sedang hingga mendidih, sambil terus diaduk untuk menghindari gumpalan dan agar-agar larut sepenuhnya.
- Setelah mendidih, matikan api dan diamkan campuran selama beberapa menit agar sedikit mendingin.
- Tuangkan campuran ke dalam cetakan puding atau mangkuk kecil.
- Dinginkan panna cotta di dalam lemari es selama minimal 2 jam atau hingga mengeras.
- Setelah panna cotta mengeras, hidangkan dengan topping sesuai selera seperti saus buah atau cokelat.
4. Resepi Panna Cotta ala Putri Miranti
Bahan-bahan:
250 ml susu cair
- 250 ml whipping cream
- 100 gram gula pasir
- 2 lembar gelatin
- 1 sendok teh vanila ekstrak
Cara memasaknya:
- Rendam gelatin dalam air dingin selama 5-10 menit hingga lunak.
- Panaskan susu cair dalam panci di atas api kecil, tambahkan gula pasir, dan aduk hingga gula larut.
- Tambahkan gelatin yang sudah direndam ke dalam susu cair panas, aduk hingga gelatin benar-benar larut.
- Matikan api, tambahkan whipping cream dan vanila ekstrak ke dalam campuran susu-gula-gelatin, aduk rata.
- Tuang adonan Panna Cotta ke dalam cetakan yang telah disiapkan.
- Dinginkan dalam lemari es selama minimal 2 jam hingga Panna Cotta mengeras.
- Setelah mengeras, sajikan Panna Cotta dengan topping favorit seperti saus buah, sirup karamel, atau potongan buah segar.
5. Resepi Panna Cotta by Seminit Resepi
Bahan-bahan:
Lapisan Bawah:
- 2 cawan susu segar
- 1 cawan dairy whipping cream
- 5 sudu besar gula
- 2 sudu teh serbuk agar-agar
- Esen vanila secukupnya
Lapisan Atas:
- Buah-buahan yang diminati (mangga, buah naga, laici, strawberi)
- Sedikit serbuk agar-agar
- Sedikit gula
- Sedikit air
Cara memasaknya:
- Masak lapisan bawah dengan mencampurkan susu segar, dairy whipping cream, gula, dan serbuk agar-agar. Aduk rata.
- Masak campuran tersebut hingga serbuk agar-agar larut dan cair. Biarkan suam sebentar.
- Tuangkan campuran ke dalam bekas yang telah dipilih. Biarkan hingga set dan dingin.
- Selanjutnya, masak lapisan atas dengan mencampurkan serbuk agar-agar, gula, dan air. Aduk rata.
- Masak campuran tersebut hingga serbuk agar-agar larut dan cair.
- Tuangkan campuran lapisan atas ke dalam bekas yang berisi lapisan bawah yang telah set. Biarkan hingga set dan dingin.
- Hiasi panna cotta dengan potongan buah-buahan yang diminati seperti mangga, buah naga, laici, dan strawberi.
- Sajikan panna cotta letop ini sebagai pencuci mulut yang segar dan lezat.
Resepi Panna Cotta Sedap & Manis
Panna Cotta adalah sejenis hidangan penutup yang berasal dari Italia. Hidangan ini terkenal dengan tekstur lembut dan kenyal yang terbuat dari campuran susu, krim, dan gelatin. Panna Cotta biasanya disajikan dengan sos buah atau sirup manis di atasnya. Hidangan ini sangat cocok sebagai penutup makan malam yang elegan atau sebagai hidangan manis untuk perayaan khusus.
Ingredients
- 2 sudu besar air sejuk
- 1 sudu besar serbuk gelatin biarkan kembang selama 10 minit
- 200 mililiter susu krim penuh
- 200 mililiter krim ketuk
- 50 gram gula
- 1 sudu besar esen vanila
- 200 gram strawberi
- 3 sudu besar gula
- 2 sudu besar air
Instructions
- Campurkan air sejuk dengan serbuk gelatin dalam sebuah mangkuk kecil. Biarkan serbuk gelatin kembang (swell) selama 10 minit.
- Dalam kuali, campurkan susu krim, krim ketuk, dan gula. Gaul hingga gula larut, tetapi jangan biarkan campuran itu mendidih.
- Tambahkan esen vanila dan gelatin yang telah kembang tadi. Kacau rata.
- Sejukkan adunan panna cotta ini dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 4 jam.
- Dalam periuk kecil, masakkan strawberi dengan gula dan air. Gaul hingga strawberi lembut dan gula larut. Biarkan sejuk.
- Apabila panna cotta betul-betul sejuk, hidangkan dengan meletakkan strawberi yang telah dimasak sebagai hiasan di atasnya.
- Selamat mencuba dan nikmati Panna Cotta Strawberi yang sedap ini!
Video
Nutrition
Calories: 530kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
Originally posted 2023-11-17 14:49:18.
