Selamat datang, peminat masakan! Hari ini, mari kita berbincang tentang resepi yang mungkin kelihatan sederhana, tetapi memiliki rasa yang menakjubkan, iaitu Resepi Sawi. Sawi, sayuran hijau yang sering digunakan dalam masakan, adalah hidangan yang penuh dengan khasiat dan boleh diolah dalam pelbagai cara.
Sawi mempunyai rasa yang sejuk dan menyegarkan dengan tekstur yang lembut ketika dimasak dengan baik. Rasanya boleh menjadi sedikit manis atau sedikit pahit, tergantung pada jenis sawi yang digunakan dan cara memasaknya. Apa yang menarik tentang sawi adalah keupayaannya untuk menyerap perisa masakan yang lain, menjadikannya padanan yang serbaguna dalam pelbagai hidangan.
Jadi, biarkan kita meneroka dunia rasa sawi yang menawarkan pelbagai kemungkinan dalam dunia masakan.
1. Resepi Sawi Masak Telur
Bahan-bahan:
- Sayur sawi pahit secukupnya
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 1 sendok makan ikan bilis
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- Garam secukupnya
Cara memasaknya:
- Panaskan wajan dengan api sedang, tambahkan sedikit minyak.
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan ikan bilis hingga harum.
- Masukkan telur yang telah dikocok lepas, aduk hingga telur matang.
- Tambahkan sayur sawi pahit, aduk rata dengan bumbu dan telur.
- Masak sayur sawi pahit dengan telur hingga matang, tambahkan garam secukupnya sesuai selera.
- Angkat sayur sawi pahit dengan telur dari wajan dan sajikan hangat.
2. Resepi Sawi Sos Tiram
Bahan-bahan:
- 1 ikat sayur sawi, dipotong dan dicuci bersih
- 1 batang lada merah, diiris
- 2 sendok besar sos tiram
- 3 ulas bawang kecil, dihaluskan
- 2 ulas bawang putih, dihaluskan
Cara memasaknya:
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Tumis bawang putih halus dan bawang kecil halus hingga harum.
- Masukkan potongan sayur sawi dan lada merah. Aduk rata.
- Masak sawi hingga layu dan matang.
- Tambahkan sos tiram dan aduk rata.
- Masak sebentar hingga sayur tercampur dengan baik dengan sos tiram.
- Angkat dan sajikan sayur sawi tumis sos tiram ini dengan nasi panas.
3. Resepi Sawi Tumis Telur
Bahan-bahan:
- 1 ikat sayur sawi hijau, dipotong-potong
- 3 butir telur, dikocok lepas
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris tipis (opsional)
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok teh saus tiram
- 1 sendok teh kecap manis
- Garam secukupnya
Cara memasaknya:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang.
- Tumis bawang putih dan cabai merah (opsional) hingga harum.
- Masukkan telur yang telah dikocok lepas, aduk rata hingga telur matang.
- Tambahkan sayur sawi hijau, aduk rata dengan telur dan bumbu.
- Masukkan saus tiram dan kecap manis, aduk rata hingga sayur matang namun masih renyah.
- Tambahkan garam secukupnya sesuai selera.
- Angkat dan hidangkan sayur sawi tumis telur hangat sebagai lauk pendamping nasi.
4. Resepi Sawi Tumis Sedap
BAHAN-BAHAN
- 1 ikat sayur sawi
- Bebola ikan & kek ikan / fishball & fishcake
- 4 ulas bawang putih (dipotong nipis)
- 1 biji bawang merah kecil (dipotong nipis)
- Serbuk perasa secukupnya
- 1 sudu sos tiram
- 1 sudu minyak bijan
- Sedikit minyak masak untuk menumis
CARA MEMASAKNYA
- Bersihkan sayur sawi dan potong-potong sesuai selera.
- Panaskan sedikit minyak masak dalam kuali atau periuk.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan bebola ikan dan kek ikan, serta sayur sawi ke dalam kuali.
- Gaul ratakan bahan-bahan tersebut dengan menggunakan sudu.
- Berikan serbuk perasa secukupnya untuk menambah cita rasa hidangan.
- Tambahkan sos tiram dan minyak bijan, lalu aduk rata.
- Biarkan hidangan tersebut tumis dengan api sederhana hingga sayur sawi menjadi lembut.
- Hidangkan Sayur Sawi Tumis panas bersama nasi putih atau sebagai hidangan pendamping.
5. Resepi Sawi Putih
Bahan-bahan:
- 2 ikat sawi putih
- 2 biji lada hijau
- 1 ulas bawang putih
- 2 biji bawang kecil
- Sedikit ikan bilis
- Bahan tumbuk (bawang putih, lada hijau)
Cara memasaknya:
- Pertama, siapkan semua bahan yang diperlukan.
- Tumbuk bawang putih dan lada hijau hingga halus.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan atau kuali.
- Tumis bawang putih dan bawang kecil hingga harum.
- Masukkan ikan bilis dan tumis hingga berwarna kecokelatan.
- Tambahkan bahan tumbuk dan aduk rata.
- Masukkan sayur sawi putih dan aduk hingga rata.
- Tumis hingga sayur sawi putih layu dan matang.
- Angkat dan hidangan siap disajikan.
Resepi Sawi Masak Sedap & Mudah
Sayur Sawi adalah hidangan sayur yang disediakan dengan memasak sawi dengan bahan-bahan lain seperti ayam, bawang merah, dan bawang putih. Hidangan ini sangat mudah dan ringkas untuk disiapkan, serta memberikan rasa yang sedap.
Ingredients
- 1 ikat sayur sawi
- Bebola ikan & kek ikan / fishball & fishcake
- 4 ulas bawang putih dipotong nipis
- 1 biji bawang merah kecil dipotong nipis
- Serbuk perasa secukupnya
- 1 sudu sos tiram
- 1 sudu minyak bijan
- Sedikit minyak masak untuk menumis
Instructions
- Bersihkan sayur sawi dan potong-potong sesuai selera.
- Panaskan sedikit minyak masak dalam kuali atau periuk.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan bebola ikan dan kek ikan, serta sayur sawi ke dalam kuali.
- Gaul ratakan bahan-bahan tersebut dengan menggunakan sudu.
- Berikan serbuk perasa secukupnya untuk menambah cita rasa hidangan.
- Tambahkan sos tiram dan minyak bijan, lalu aduk rata.
- Biarkan hidangan tersebut tumis dengan api sederhana hingga sayur sawi menjadi lembut.
- Hidangkan Sayur Sawi Tumis panas bersama nasi putih atau sebagai hidangan pendamping.
Video
Nutrition
Calories: 13kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
