Salam sejahtera kepada para pencinta masakan yang setia mencari inspirasi kuliner! Hari ini, mari kita selami dunia kuliner dengan bahan yang serba boleh, iaitu Resepi Kobis. Hidangan ini adalah penyatuan kelezatan dan kreativiti dalam sebuah pinggan.
Resepi Kobis ini membawa rasa lembut dan krisp kobis yang diolah dengan pelbagai cara yang memukau lidah. Kekacauan rasa antara gurih, manis, masam, dan segar mencipta kombinasi rasa yang unik dalam setiap suapan. Ada pelbagai cara untuk menyediakan hidangan ini, mengikut selera dan kreativiti anda.
Ia adalah hidangan yang serbaguna, boleh menjadi lauk, salad, atau pencuci mulut. Kobis yang menjadikan hidangan ini istimewa, memberikan rasa dan tekstur yang menenangkan. Jadi, mari kita terus mengeksplorasi rahsia kelezatan Resepi Kobis yang penuh kejutan!
1. Resepi Kobis Tumis Campur Kacang Panjang
Bahan-bahan:
- 200 gram kacang panjang, dipotong-potong
- 2 buah kentang, dipotong dadu kecil
- 3 siung bawang merah kecil, diiris tipis
- 2 siung bawang putih, diiris tipis
- 1 batang ciri padi, diiris tipis
- 100 gram kubis, diiris tipis
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Serbuk Pati Cendawan secukupnya
- Serbuk Kunyit secukupnya
- Minyak masak secukupnya
Cara memasaknya:
- Panaskan minyak masak dalam wajan secukupnya.
- Tumis kentang hingga separuh empuk.
- Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, dan ciri padi. Tumis hingga harum.
- Tambahkan irisan kubis dan kacang panjang. Tumis hingga layu sedikit.
- Masukkan garam, gula, serbuk Pati Cendawan, dan serbuk Kunyit. Aduk rata.
- Tumis hingga semua bahan matang dan kuah mengering.
- Angkat dan hidangkan tumis kobis campur kacang panjang ini bersama nasi panas dan sambal belacan.
2. Resepi Kobis Cina Goreng dengan Telur
Bahan-Bahan:
- Sebelah kobis cina
- 1 biji telur
- 1/2 biji bawang merah (hiris tipis)
- 2 ulas bawang putih (racik halus)
- 1 biji cili merah (hiris tipis)
- Lada sulah secukup rasa
- Garam secukup rasa
- Gula secukup rasa
Cara Memasaknya:
- Panaskan kuali dengan menggunakan api sedang.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan kobis cina yang sudah dipotong-potong ke dalam kuali. Tumis hingga kobis cina menjadi lembut.
- Tambahkan lada sulah, garam, dan gula secukup rasa. Aduk rata.
- Pecahkan telur ke dalam kuali dan aduk hingga rata dengan kobis cina.
- Masak hingga telur matang sempurna dan hidangan siap disajikan.
3. Resepi Kobis Goreng Telur ala Malina
Bahan-bahan:
- 1/2 biji kobis putih, dipotong nipis
- 3 biji telur, kocok lepas
- Bawang merah dan bawang putih, ditumbuk halus
- Cili padi, dihiris nipis (opsional)
- Garam secukupnya
- Minyak masak untuk menggoreng
Cara memasaknya:
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali.
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan cili padi sehingga harum.
- Masukkan kobis yang telah dipotong nipis. Gaulkan sehingga kobis layu.
- Tambahkan garam secukupnya untuk memberi rasa.
- Tuangkan telur yang telah dikocok ke atas kobis. Kacau perlahan sehingga telur masak dan menyelaput keseluruhan kobis.
- Koreksi rasanya dan angkat hidangan dari kuali.
- Hidangkan kobis goreng telur panas bersama nasi putih atau hidangan lain yang diinginkan.
4. Resepi Kobis Goreng Tumis Mamak
Bahan-bahan:
- 1/2 biji kobis, dipotong halus
- 1 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 ulas bawang merah, dicincang halus
- 2 batang cili hijau, dicincang halus
- 1 batang cili merah, dicincang halus (optional)
- 1/2 sudu teh kunyit serbuk
- 1/2 sudu teh jintan manis serbuk
- 1/2 sudu teh ketumbar serbuk
- Garam secukup rasa
- Minyak masak secukupnya
Cara memasaknya:
- Panaskan minyak dalam kuali besar di atas api sederhana.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Tambahkan cili hijau dan cili merah (jika menggunakan) ke dalam kuali. Tumis sehingga layu.
- Masukkan kunyit serbuk, jintan manis serbuk, ketumbar serbuk, dan garam. Gaul ratakan dengan sayur.
- Tambahkan kobis ke dalam kuali dan kacau sebati hingga kobis lembut dan matang. Pastikan semua bahan di dalam kuali tercampur rata.
- Angkat kuali dari api. Hidangan kobis goreng mamak siap dihidangkan dengan nasi putih dan kari ikan mamak.
5. Resepi Kobis Goreng Ala Masakan Cina
Bahan-bahan:
- 1 cawan Kubis
- 1/2 cawan Lobak
- 4 ulas Bawang Putih (dicincang)
- 1 sudu besar Sos Tiram
- 1 sudu kecil Lada Putih Serbuk
- 1 sudu besar Minyak Bijan
- Garam secukupnya
Cara memasaknya:
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Tumis bawang putih yang telah dicincang hingga berubah warna.
- Masukkan lobak dan tumis sebentar.
- Kemudian tambahkan kubis dan tumis sampai layu.
- Setelah itu, tambahkan sos tiram, lada putih serbuk, minyak bijan, dan garam secukupnya. Aduk rata.
- Terakhir, tambahkan sedikit air dan masak selama 1 menit.
- Sayur Kubis Goreng ala Masakan Cina siap disajikan.
Resepi Kobis Sedap & Mudah
Resepi Kobis ini adalah sayur ringkas yang sesuai untuk orang bujang. Hidangan ini merupakan sajian yang sempurna dan cocok dijadikan menu pendamping berbagai jenis makanan.
Ingredients
- Sebelah kobis cina
- 1 biji telur
- 1/2 biji bawang merah hiris tipis
- 2 ulas bawang putih racik halus
- 1 biji cili merah hiris tipis
- Lada sulah secukup rasa
- Garam secukup rasa
- Gula secukup rasa
Instructions
- Panaskan kuali dengan menggunakan api sedang.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan kobis cina yang sudah dipotong-potong ke dalam kuali. Tumis hingga kobis cina menjadi lembut.
- Tambahkan lada sulah, garam, dan gula secukup rasa. Aduk rata.
- Pecahkan telur ke dalam kuali dan aduk hingga rata dengan kobis cina.
- Masak hingga telur matang sempurna dan hidangan siap disajikan.
Video
Nutrition
Calories: 51kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
Originally posted 2023-10-27 14:44:53.
