Sedap! 5 Resepi Cinnamon Rolls Mudah & Gebu Terkini

Salam sejahtera kepada semua pencinta kuliner! Hari ini, mari kita cicipi sebuah hidangan yang tak dapat diabaikan, iaitu Resepi Cinnamon Rolls. Hidangan ini adalah perpaduan sempurna antara lembutnya roti gulung dengan aroma harum kayu manis yang memikat.

Cinnamon Rolls adalah sajian lezat yang memanjakan selera dengan lapisan gula coklat kayu manis yang meleleh, memberikan rasa manis yang klasik. Setiap gigitan adalah kombinasi antara kelembutan dan aroma yang menggugah selera.

Hidangan ini adalah pilihan utama untuk sarapan, penutup, atau bahkan camilan tengah hari yang memuaskan. Jadi, mari buat Cinnamon Rolls yang membawa rasa nostalgia dan kehangatan dalam setiap gigitannya. Selamat menikmati!

1. Resepi Roti Cinnamon Rolls dengan Glaz Krim Keju

Bahan-bahan:

Roti:

• 2 sudu kecil yis segera
• 1 1/2 sudu besar gula perang lembut
• 1/2 cawan air
• 1/2 cawan susu segar / full cream / susu cair
• 1/4 cawan mentega/marjerin (dicairkan)
• 1 sudu kecil esen vanilla
• 1 biji telur
• 1/4 cawan gula kastor
• 3 3/4 cawan tepung roti / tepung berprotein tinggi
• 1 sudu kecil garam (jika menggunakan mentega tanpa garam)

Inti:

• 3/4 cawan gula perang lembut
• 2 sudu kecil serbuk kayu manis
• 1/4 sudu kecil esen vanilla
• 1/4 cawan mentega / marjerin dicairkan

Topping:

• 50g mentega
• 120g krim keju
• 1/2 cawan gula aising
• 1 sudu besar susu segar / susu cair
• 1/2 sudu kecil jus lemon/limau

Cara Memasak:

1. Campurkan yis segera, gula perang lembut, dan air dalam mangkuk kecil. Biarkan selama beberapa minit sehingga bercampur dan berbuih.
2. Dalam mangkuk besar, campurkan susu segar, mentega cair, esen vanilla, telur, gula kastor, dan campuran yis yang telah disediakan. Kacau rata.
3. Tambahkan tepung roti sedikit demi sedikit sambil terus mengadun sehingga menjadi doh yang lembut dan tidak lengket. Jika menggunakan mentega tanpa garam, tambahkan garam pada masa ini.
4. Letakkan doh di atas permukaan yang ditaburkan tepung dan uli sehingga elastik. Letakkan dalam mangkuk yang disapukan dengan sedikit minyak, tutup dengan kain lembap, dan biarkan doh naik selama kira-kira 1 jam atau sehingga mengembang dua kali ganda.
5. Selepas doh mengembang, uli sedikit dan kemudian bentangkan menjadi segiempat dengan ketebalan kira-kira 1/4 inci.
6. Campurkan semua bahan untuk inti – gula perang lembut, serbuk kayu manis, esen vanilla, dan mentega cair. Sapukan campuran ini ke atas permukaan doh yang telah dibentangkan.
7. Gulung doh menjadi gulungan dan potong menjadi bahagian yang lebih kecil.
8. Letakkan bahagian-bahagian roti di dalam loyang yang sudah disapukan dengan mentega atau di atas kertas perkamen.
9. Bakar dalam oven pada suhu 180 darjah Celsius selama kira-kira 20-25 minit atau sehingga menjadi keemasan.
10. Sementara itu, sediakan glaz krim keju dengan mencampurkan mentega, krim keju, gula aising, susu segar, dan jus lemon/limau. Kacau hingga rata.
11. Setelah roti cinnamon rolls keluar dari oven, biarkan sejuk sedikit dan kemudian tuangkan glaz krim keju di atasnya.
12. Roti cinnamon rolls siap untuk dinikmati! Selamat mencuba!

2. Resepi Cinnamon Rolls Nutella dengan Frosting Cream Cheese

Bahan-Bahan:

Untuk Rolls:

• 250g tepung
• 40g gula
• 1/2 sudu kecil garam
• 40g mentega
• 1 biji telur
• 140 ml susu sejuk
• 1 sudu kecil (4g) yis

Untuk Isian:

• Nutella secukupnya
• 1 sudu kecil serbuk kayu manis

Untuk Frosting Cream Cheese:

• 100g krim keju
• 50g mentega
• 25g gula aising
• 1/2 sudu kecil ekstrak vanilla
• 1 sudu besar susu

Cara Memasak:

1. Untuk Rolls:

• Campurkan tepung, gula, telur, yis, dan susu dalam satu mangkuk sehingga tercampur rata.
• Uli adunan sehingga menjadi lembut dan elastik. Anda boleh menguji kelembutan adunan dengan ujian “window pane”.
• Tutup mangkuk dengan plastik dan biarkan adunan naik selama 45 minit hingga 1 jam atau sehingga adunan mengembang dua kali ganda.
• Selepas itu, tekan perlahan-lahan adunan dan gilas adunan menjadi bentuk segi empat.
• Sapukan Nutella dan taburkan serbuk kayu manis secara merata.
• Gulungkan adunan dengan rapat dan ketat, kemudian tekan perlahan-lahan hujung adunan untuk menutup.
• Potong adunan menjadi 9 keping dan susun dalam pinggan pembakar yang telah disapu dengan mentega.
• Tutup adunan dengan kain lembap dan biarkan naik selama 30 minit atau sehingga mengembang dua kali ganda.
• Sementara itu, panaskan oven kepada 180°C.
• Buka penutup dan bakar selama 45 minit hingga 1 jam atau sehingga adunan menjadi perang ringan.
• Keluarkan adunan dari oven dan biarkan sejuk sebentar sebelum menuang glaze atasnya.

2. Untuk Frosting Cream Cheese:

• Pukul krim keju dan mentega sehingga lembut dan krimi.
• Masukkan gula aising ke dalam campuran dan kacau sehingga tiada ketulan.
• Tambahkan susu secukupnya sehingga anda mendapatkan kekentalan yang diinginkan.

3. Resepi Cinnamon Rolls dengan Glaz Cream Cheese ala Salwa

Bahan-Bahan:

1. Gumpalan (Rolls):
   • 250g tepung
   • 40g gula
   • 1/2 sudu kecil garam
   • 40g mentega
   • 1 biji telur
   • 140ml susu
   • 7g yis
2. Isian (Filling):
   • 1/3 cawan gula perang
   • 1/2 sudu kecil serbuk kayu manis
   • 2 sudu besar mentega yang dilembutkan
3. Glaz Krim Keju (Cream Cheese Icing):
   • 50g keju krim
   • 10g mentega
   • 50g gula aising
   • 1/2 sudu kecil ekstrak vanilla
   • 1 sudu besar susu

Cara Memasak:

Gumpalan (Rolls):

1. Campurkan tepung, gula, garam, telur, yis, air, dan susu bersama-sama sehingga tercampur rata.
2. Uleni sehingga adonan menjadi lembut dan elastik. Pastikan adonan melewati ujian jendela (window pane test).
3. Tutup mangkuk dengan plastik dan biarkan adonan berehat selama 45 minit hingga 1 jam atau sehingga adonan mengembang dua kali ganda.
4. Kemudian, kecilkan adonan dan gilas adonan hingga membentuk bentuk segiempat. Sapukan mentega yang dilembutkan ke atas adonan dan taburkan serbuk kayu manis dan campuran gula perang secara merata.
5. Gulung adonan dengan rapat dan perlahan-lahan tekan sambungan untuk menutup. Potong adonan menjadi 9 bahagian dan susun gumpalan dalam pinggan pembakar berukuran 9 inci yang telah dilapisi dengan mentega yang dilembutkan.
6. Tutup gumpalan dengan kain lembap dan biarkan ia naik selama 30 minit atau sehingga mengembang dua kali ganda.
7. Sementara menaik, panaskan oven pada suhu 180 C.
8. Buka penutup gumpalan, bakar selama 45 minit – 1 jam (bergantung pada oven anda) sehingga gumpalan menjadi keperangan.
9. Keluarkan gumpalan dari oven dan biarkan sejuk sebentar sebelum membubuh glaz.

Glaz Krim Keju (Cream Cheese Icing):

• Pukul keju krim dan mentega sehingga lembut dan krimi. Tambahkan gula aising ke dalam campuran, dan kacau sehingga tiada ketulan. Tambahkan susu jika perlu untuk mendapatkan konsistensi yang diinginkan.

4. Resepi Cinnamon Roll dengan Toping 2 Bahan

Bahan-bahan:

1. Doh:
   • 350gm Tepung Gandum/Tepung Roti
   • 210gm Susu Fullcream UHT (suam)
   • 1 sudu teh Yis
   • 1 sudu besar Gula
   • ½ sudu teh Garam
   • 35gm Butter/Margerin
2. Inti:
   • 40gm Butter/Margerin
   • 70gm Gula Perang
   • 10gm Cinnamon
   • ¼ sudu teh Garam
3. Toping:
   • 2 sudu besar Butter/Margerin
   • 3 sudu besar Susu Pekat

Cara Memasak:

1. Campurkan semua bahan untuk doh dalam mangkuk besar. Uleni sehingga menjadi adonan yang lembut dan elastik. Anda boleh menggunakan mesin pembancuh roti atau tangan.
2. Biarkan doh itu naik dua kali ganda saiznya dengan menutupnya dengan kain lembap dan meletakkannya di tempat yang sejuk selama kira-kira 1 jam.
3. Selepas itu, gulungkan doh menjadi kepingan yang nipis dan rata dalam bentuk segiempat.
4. Campurkan semua bahan inti dalam mangkuk kecil dan kemudian sapukan campuran ini ke atas kepingan doh yang nipis.
5. Gulungkan kepingan doh seperti gulungan.
6. Potong gulungan menjadi bahagian yang lebih kecil dan letakkan di dalam loyang.
7. Panaskan oven pada suhu 180°C dan bakar selama 22 minit atau sehingga cinnamon roll berwarna keemasan.
8. Sementara itu, campurkan bahan-bahan toping dalam periuk dan panaskan hingga butter/margerin cair dan sebati dengan susu pekat.
9. Setelah cinnamon roll selesai dibakar, keluarkan dari oven dan sapukan toping ini di atasnya.
10. Biarkan sejuk sebelum disajikan.

5. Resepi Cinnamon Rolls Homemade ala Layla Salikin

Bahan-Bahan:

• 2 cawan susu sejuk
• 1/2 cawan gula
• 1/2 cawan mentega cair
• 1 pek yis
• Selepas 10 minit, tambah 4 cawan tepung
• Biarkan naik selama 1 jam
• Selepas 1 jam, tambahkan 1 cawan tepung lagi
• 1 sudu kecil baking powder

Isi:

• 2 sudu besar serbuk kayu manis
• 100g gula perang
• 100g mentega

Krim Keju:

• 100g keju krim
• 100g gula aising
• 2 sudu besar mentega cair
• 4 sudu besar susu
• Vanila secukup rasa

Cara Memasak:

1. Campurkan susu sejuk, gula, dan mentega cair dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan yis dan biarkan selama 10 minit.
3. Selepas itu, tambahkan 4 cawan tepung dan biarkan adunan naik selama 1 jam.
4. Selepas naik, tambahkan 1 cawan tepung lagi dan baking powder. Uli adunan hingga menjadi lembut.
5. Gilis adunan menjadi bentuk segi empat dan sapukan dengan campuran serbuk kayu manis, gula perang, dan mentega.
6. Gulung adunan dan potong menjadi bahagian kecil.
7. Susun kepingan-kepingan di dalam loyang dan biarkan naik lagi selama 30 minit.
8. Bakar dalam oven pada suhu 150 darjah Celsius selama 30-45 minit atau sehingga kek menjadi keemasan.

Untuk Krim Keju:

1. Campurkan semua bahan dalam mangkuk dan kacau sehingga sebati.
2. Selepas Cinnamon Rolls sejuk, sapukan krim keju di atasnya.

Resepi Cinnamon Rolls Mudah & Gebu

Cinnamon roll adalah sejenis pastri yang popular dengan kekacangan dan perasa kayu manis yang lezat.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 25 minutes mins

Cook Time 1 hour hr

Course Dessert

Cuisine American

Servings 10 biji

Calories 437 kcal

Ingredients

  

1x2x3x

Roti:

• 2 sudu kecil yis segera
• 1 1/2 sudu besar gula perang lembut
• 1/2 cawan air
• 1/2 cawan susu segar / full cream / susu cair
• 1/4 cawan mentega/marjerin dicairkan
• 1 sudu kecil esen vanilla
• 1 biji telur
• 1/4 cawan gula kastor
• 3 3/4 cawan tepung roti / tepung berprotein tinggi
• 1 sudu kecil garam jika menggunakan mentega tanpa garam

Inti:

• 3/4 cawan gula perang lembut
• 2 sudu kecil serbuk kayu manis
• 1/4 sudu kecil esen vanilla
• 1/4 cawan mentega / marjerin dicairkan

Topping:

• 50 g mentega
• 120 g krim keju
• 1/2 cawan gula aising
• 1 sudu besar susu segar / susu cair
• 1/2 sudu kecil jus lemon/limau

Instructions

 

• Campurkan yis segera, gula perang lembut, dan air dalam mangkuk kecil. Biarkan selama beberapa minit sehingga bercampur dan berbuih.
• Dalam mangkuk besar, campurkan susu segar, mentega cair, esen vanilla, telur, gula kastor, dan campuran yis yang telah disediakan. Kacau rata.
• Tambahkan tepung roti sedikit demi sedikit sambil terus mengadun sehingga menjadi doh yang lembut dan tidak lengket. Jika menggunakan mentega tanpa garam, tambahkan garam pada masa ini.
• Letakkan doh di atas permukaan yang ditaburkan tepung dan uli sehingga elastik. Letakkan dalam mangkuk yang disapukan dengan sedikit minyak, tutup dengan kain lembap, dan biarkan doh naik selama kira-kira 1 jam atau sehingga mengembang dua kali ganda.
• Selepas doh mengembang, uli sedikit dan kemudian bentangkan menjadi segiempat dengan ketebalan kira-kira 1/4 inci.
• Campurkan semua bahan untuk inti – gula perang lembut, serbuk kayu manis, esen vanilla, dan mentega cair. Sapukan campuran ini ke atas permukaan doh yang telah dibentangkan.
• Gulung doh menjadi gulungan dan potong menjadi bahagian yang lebih kecil.
• Letakkan bahagian-bahagian roti di dalam loyang yang sudah disapukan dengan mentega atau di atas kertas perkamen.
• Bakar dalam oven pada suhu 180 darjah Celsius selama kira-kira 20-25 minit atau sehingga menjadi keemasan.
• Sementara itu, sediakan glaz krim keju dengan mencampurkan mentega, krim keju, gula aising, susu segar, dan jus lemon/limau. Kacau hingga rata.
• Setelah roti cinnamon rolls keluar dari oven, biarkan sejuk sedikit dan kemudian tuangkan glaz krim keju di atasnya.
• Roti cinnamon rolls siap untuk dinikmati! Selamat mencuba!

Video

Nutrition

Calories: 437kcal

Keyword cinnamon roll, gula, kacang, kayu manis, krim keju, lembut, manis, roti, sedap

Tried this recipe?Let us know how it was!

Originally posted 2023-10-05 10:36:54.