Selamat datang, para penikmat kuliner yang selalu mencari pengalaman rasa yang luar biasa! Hari ini, mari kita merenung tentang sebuah hidangan yang menggoda selera, yaitu Resepi Quesadilla. Hidangan ini adalah perwakilan yang sempurna dari masakan Meksiko yang lezat dan mengasyikkan.
Quesadilla adalah sajian sederhana yang memukau dengan kekayaan rasa dari lapisan-lapisan keju yang meleleh di dalam tortilla yang garing. Rasanya adalah perpaduan antara kelembutan dan gurih, dengan sedikit sentuhan pedas jika diinginkan. Hidangan ini merupakan pilihan yang populer untuk sarapan, makan siang, atau malam yang santai.
Quesadilla adalah bukti betapa kombinasi yang sederhana dapat menciptakan rasa yang tak terlupakan. Selamat menikmati pengalaman kuliner yang gurih dan menggugah selera ini!
1. Resepi Quesadilla ala Ida
Bahan-bahan
- Tortilla (4 keping)
- Keju Mozarella (1 cawan, dipotong halus)
- Daging cincang (1 cawan, bersaiz kecil)
- Sayur-sayuran (seperti paprika, bawang bombay, atau cendawan) – potong halus
- Sos tomat (2 sudu besar)
- Sos salsa (2 sudu besar)
- Minyak sayuran (untuk menumis)
Cara Memasaknya
- Panaskan sedikit minyak sayuran dalam kuali besar di atas api sederhana.
- Tambahkan daging cincang dan sayur-sayuran yang dipotong halus ke dalam kuali. Tumis sehingga daging cincang masak dan sayur-sayuran empuk.
- Sementara menumis, panaskan lagi kuali yang bersih di atas api sederhana.
- Letakkan satu keping tortilla di dalam kuali panas. Taburkan keju mozarella yang telah dipotong halus di atas tortilla.
- Letakkan beberapa senduk campuran daging dan sayur-sayuran yang telah ditumis di atas keju mozarella.
- Sapu sedikit sos tomat dan sos salsa di atas campuran daging dan sayur-sayuran.
- Tutup quesadilla dengan kepingan tortilla lain di atasnya.
- Biarkan quesadilla itu memasak sekitar 2 minit sehingga keju meleleh dan tortilla menjadi rangup.
- Balikkan quesadilla dengan hati-hati menggunakan spatula besar untuk memasak bahagian yang lain. Masak lagi selama 2 minit.
- Angkat quesadilla yang siap dan potong ke dalam segmen-segmen untuk dihidangkan.
- Nikmati quesadilla yang lezat ini dengan salsa atau guacamole sebagai penyertaan.
2. Resepi Quesadilla Beef
Bahan-bahan:
- Daging cincang
- 1/2 biji bawang holland
- 5 ulas bawang putih
- 1 biji cili merah besar
- 1/2 biji tomato
- Daun bawang
- 1/2 kiub pati lembu
- Tortilla wraps
- Keju cheddar/slice keju
Cara memasaknya:
- Hiris halus bawang holland, bawang putih, cili merah besar, tomato, dan daun bawang.
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali.
- Tumis bawang holland, bawang putih, dan cili merah besar sehingga wangi.
- Masukkan daging cincang dan kacau sehingga masak sepenuhnya.
- Tambahkan tomato dan daun bawang ke dalam kuali. Kacau rata.
- Sementara itu, panaskan satu lagi kuali dengan sedikit minyak.
- Letakkan sekeping tortilla wraps dalam kuali panas.
- Letakkan keju cheddar atau slice keju di atas tortilla wraps.
- Kemudian, letakkan campuran daging cincang yang telah dimasak di atas keju.
- Lipat tortilla wraps menjadi dua dan tekan perlahan.
- Biarkan quesadilla beef itu dalam kuali sehingga keju cair dan tortilla wraps berwarna keperangan.
- Angkat dari kuali dan hidangkan quesadilla beef panas bersama kuah pati lembu.
3. Resepi Quesadilla Chicken Keju
Bahan-bahan:
Bagian A – Pembuatan Flatbread:
- 2 cawan tepung gandum
- 1 sudu teh garam
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 1 gelas air suam (bertahap)
Bagian B – Isi Ayam:
- 300 gram ayam fillet, dipotong dadu kecil
- 1 sudu besar serbuk cili
- 1 sudu besar serbuk jintan manis
- 1 sudu teh garam
- 1/2 biji lemon, diambil airnya
- 1 ulas bawang putih
Bagian C – Sayuran:
- 1 biji bawang besar, dipotong dadu
- 1/2 biji bawang merah, dipotong dadu
- 1/2 biji bawang hijau, dipotong dadu
- 1 biji tomato, dipotong dadu
Bagian D – Keju:
- Keju mozarella (sesuai selera)
- Keju cheddar (sesuai selera)
Cara memasaknya:
- Campurkan tepung gandum dan garam di dalam mangkuk. Tambahkan minyak zaitun dan air suam sedikit demi sedikit. Gaul rata dan uleni hingga adonan lembut dan mengembang.
- Diamkan adonan selama 10 hingga 20 minit. Setelah itu, bulatkan adonan menjadi bola-bola kecil. Pipihkan adonan hingga menjadi tipis.
- Panaskan penggorengan dan letakkan adonan pipih di atasnya dengan api kecil. Balikkan adonan seperti yang ditunjukkan dalam video. Balikkan sekali lagi dan masak hingga matang. Setelah itu, sisihkan.
- Tumis ayam yang telah dicampur dengan serbuk cili, serbuk jintan manis, garam, air lemon, dan bawang putih hingga matang.
- Tambahkan bawang besar, bawang hijau, bawang merah, dan tomato. Tumis hingga matang. Tambahkan garam dan lada hitam secukupnya.
- Letakkan keju mozarella di atas roti pipih. Kemudian, tambahkan ayam dan ratakan. Tambahkan lagi keju mozarella.
- Letakkan 2 lembaran keju cheddar di atasnya dan tutup dengan roti pipih yang lain. Tekan perlahan dan masak selama 3 minit lagi.
- Hidangan siap disajikan! Potong menjadi 4 bahagian. Selamat mencuba!
4. Resepi Quesadilla Rendang
Bahan-bahan:
A. Tortilla:
- 6-8 keping tortilla
- 150g Keju Perfect Italiano Mexican Style
- Mentega Anchor Unsalted secukupnya
B. Filling Rendang:
- 400ml santan
- 500g daging ayam, dipotong kecil
- 2 helai daun limau purut, dihiris
- 2 sendok makan kerisik
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
C. Bumbu Halus:
- 10 tangkai cili kering
- 8 ulas bawang merah
- 4 ulas bawang putih
- 2 batang serai
- 1 inci halia
- 1 inci lengkuas
- ½ inci kunyit hidup
- 1 sendok makan minyak masak
- 1 sendok teh jintan manis
- 1 sendok teh jintan putih
- Air secukupnya
Cara memasaknya:
- Panaskan kuali dan tambahkan minyak masak. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Tambahkan daging ayam dan santan ke dalam kuali. Masak hingga daging ayam matang dan rendang mendapatkan kelezatan yang khas.
- Setelah daging ayam matang, tambahkan daun limau purut dan kerisik. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap sempurna. Tambahkan garam dan gula secukupnya, sesuai dengan selera.
- Panaskan kuali lain dan sapu sedikit mentega unsalted di dalamnya. Letakkan satu keping tortilla dan tambahkan rendang dan keju Perfect Italiano Mexican Style di atasnya.
- Tutup dengan kepingan tortilla lainnya dan tekan perlahan hingga keju meleleh dan kedua tortilla menjadi rekat.
- Balikkan tortilla dan masak hingga kedua sisinya garing dan keju Perfect Italiano Mexican Style mencair dengan sempurna.
- Angkat Rendang Quesadilla dari kuali dan potong-potong menjadi beberapa bagian sesuai selera.
- Sajikan Rendang Quesadilla hangat bersama dengan saus sambal atau acar sebagai pelengkap.
5. Resepi Quesadilla Ayam
Bahan-bahan:
- Daging ayam (500 gram)
- Bumbu rendang siap pakai (1 bungkus)
- Bawang putih (5 siung, cincang halus)
- Bawang merah (5 siung, cincang halus)
- Serai (1 batang, memarkan)
- Daun jeruk (5 lembar)
- Santan (400 ml)
- Minyak goreng (secukupnya)
- Tortilla (4 lembar)
- Keju parut (secukupnya)
Cara memasaknya:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, serai, dan daun jeruk sampai harum.
- Masukkan daging ayam dan tumis hingga berubah warna.
- Tambahkan bumbu rendang siap pakai dan aduk rata.
- Tuangkan santan, aduk perlahan, dan masak dengan api kecil selama 1-2 jam sampai daging ayam empuk dan kuah rendang mengental.
- Siapkan tortilla di atas wajan datar yang sudah dipanaskan. Taburi dengan keju parut dan tambahkan ayam rendang di atasnya.
- Lipat tortilla menjadi separuh dan tekan-tekan agar keju meleleh.
- Panggang quesadilla di atas wajan sampai kedua sisi tortilla menjadi renyah dan keju meleleh.
- Angkat dan potong-potong quesadilla menjadi beberapa bagian.
- Sajikan quesadilla dan ayam rendang dengan saus sambal atau acar.
Resepi Quesadilla Mudah & Sedap
Quesadilla adalah hidangan Meksiko yang terdiri dari adonan tortilla yang diisi dengan keju dan bahan-bahan lainnya seperti daging, sayuran, atau rempah-rempah. Ayam rendang adalah hidangan tradisional Indonesia yang terkenal dengan cita rasa rempah yang kaya dan kuah yang kental.
Ingredients
- Daging cincang
- 1/2 biji bawang holland
- 5 ulas bawang putih
- 1 biji cili merah besar
- 1/2 biji tomato
- Daun bawang
- 1/2 kiub pati lembu
- Tortilla wraps
- Keju cheddar/slice keju
Instructions
- Hiris halus bawang holland, bawang putih, cili merah besar, tomato, dan daun bawang.
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali.
- Tumis bawang holland, bawang putih, dan cili merah besar sehingga wangi.
- Masukkan daging cincang dan kacau sehingga masak sepenuhnya.
- Tambahkan tomato dan daun bawang ke dalam kuali. Kacau rata.
- Sementara itu, panaskan satu lagi kuali dengan sedikit minyak.
- Letakkan sekeping tortilla wraps dalam kuali panas.
- Letakkan keju cheddar atau slice keju di atas tortilla wraps.
- Kemudian, letakkan campuran daging cincang yang telah dimasak di atas keju.
- Lipat tortilla wraps menjadi dua dan tekan perlahan.
- Biarkan quesadilla beef itu dalam kuali sehingga keju cair dan tortilla wraps berwarna keperangan.
- Angkat dari kuali dan hidangkan quesadilla beef panas bersama kuah pati lembu.
Video
Nutrition
Calories: 294kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
Originally posted 2023-11-23 08:00:24.
